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Hefeflocken

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Seht ihr keine gesundheitlichen Risiken der Hefeflocken auf Grund von Glutaminsäure?

Hefeflocken und Hefeextrakte enthalten Glutaminsäure, eine natürliche Aminosäure, die in fast jedem Lebensmittel enthalten ist, natürlich besonders in eiweißreichen Lebensmitteln, da Aminosäuren bekanntlich die Bausteine der Eiweiße darstellen. Je na

Haben die Hefeflocken Bio-Qualität?

Leider ist es uns bisher noch nicht gelungen, die Hefeflocken in Bio-Qualität herzustellen. Veganer JoghurtWissen Hefeflocken

Wie lange sind die Hefeflocken haltbar?

Die Charge, welche es derzeit bei uns im Shop zu kaufen gibt, ist bis zum 4. Januar 2022 haltbar. Wenn du die Packung nach dem Öffnen immer wieder ordentlich verschließt und trocken lagerst, dann werden sie auch nach Anbruch noch bis zu diesem Datum

Wurden den Hefeflocken noch B-Vitamine zugesetzt?

Unsere Hefeflocken enthalten natürlicherweise eine Menge B-Vitamine. Das kommt durch die Arbeit der Hefen, welche B-Vitamine als Stoffwechselprodukte produzieren. Um auch einen Beitrag zum Tagesbedarf an Vitamin B12 zu leisten, sind unsere Hefeflocke

Können Hefeflocken einen Beitrag zur Vitamin B12 Versorgung leisten?

Herkömmliche Hefeflocken enthalten viele verschiedene B-Vitamine darunter auch Vitamin B12. Dieses liegt aber leider in einer sehr geringen Menge ca. 0,1 µg pro 100g vor, sodass hierdurch der Tagesbedarf von 4-5 µg eines Erwachsenen nicht allein gede

Wie werden die Hefeflocken hergestellt?

Unsere fairment Hefeflocken werden auf Melasse-Basis gezüchtet. Nach der Wachstumsphase werden die Hefen gewalzt und erhitzt. Das schließt die Zellwände auf und stoppt die Umwandlung von Zuckern in Alkohol. Fairment Hefeflocken