Wenn ich nur 1,5l Kombucha ansetzen möchte, muss ich den Teepilz dann teilen?Aktualisiert 2 years ago

Nein, du kannst den kompletten Teepilz hinzugeben und die halbe Menge Ansatzflüssigkeit. Allerdings kann es sein, dass dein Kombucha dann etwas schneller fertig ist. Also probier am besten schonmal nach 5 Tagen, ob dir dein Kombucha bereits schmeckt. Dann kannst du ihn bereits in Flaschen abfüllen und die Zweitfermentation beginnen, hier entsteht auch Kohlensäure. Bedenke dabei, dass er in der Flasche auch noch etwas nachsäuert.