- mehreren Ansätze mit weniger Zucker (50g pro Liter) und öfter mal umrühren
- die Flüssigkeit, die zum Neuansetzen verwendet wird, filtern
- Scoby mit Wasser gründlich abwaschen um die Hefen und das "alte" Zeug loszuwerden und neu zu starten
- mehreren Ansätze mit weniger Zucker (50g pro Liter) und öfter mal umrühren
- die Flüssigkeit, die zum Neuansetzen verwendet wird, filtern
- Scoby mit Wasser gründlich abwaschen um die Hefen und das "alte" Zeug loszuwerden und neu zu starten