Grundsätzlich lässt sich auch aus glutenfreien Mehlen wie Buchweizen, Reis, Hirse, Mais und Amarant leckeres Sauerteigbrot backen. Verwende dafür verschiedene Bindemittel und andere Hilfsstoffe. Schau dich gerne auf unserem Blog und Social Media um. Wir veröffentlichen regelmäßig neue Rezepte und widmen uns in Zukunft auch dem Thema glutenfreies Backen mit Sauerteig!