Die mesophile Bakterienkultur und Schimmelpilzkultur sind bei Raumtemperatur lagerbar. Du kannst also gleich mit deinem ersten Ansatz starten und es einfach auf später verschieben.
Beiträge in diesem Abschnitt
- Wie viel veganen Käse kann ich mit dem KeinKäse-Kit herstellen?
- Keinkäse Anleitung
- Woran erkenne ich, dass mein veganer Käse fertig ist?
- Der Edelschimmelpilz wächst nicht bzw. wächst nur einer Seite auf meinem Camembert/Brie.
- Mein Edelschimmelkäse hat rote Flecken
- Wie kann ich den Befall von Fremdschimmel auf meinem veganen Käse vermeiden?
- Wie erkenne ich, ob mein veganer Käse schlecht geworden ist?
- Mein veganer Käse riecht komisch.
- Mein veganer Käse wird nicht fest. Was kann helfen?
- Warum schmeckt mein selbstgemachter veganer Käse so sauer?