Muss ich die Milchkefirknollen mit Wasser spülen?
Es reicht die Knollen mit einem Sieb von der Milch bzw. dem fertigen Kefir zu trennen und dann einfach neu anzusetzen. Spülen sollte man die Knollen nur, vermutet man eine Kontamination der Kultur, zum Beispiel durch Kahmhefe.