Warum riecht und schmeckt mein Kombucha nach Schwefel?
Das kann zwei Ursachen haben. Entweder hat dein Kombucha zu viele tote Hefen oder die Ansatzflüssigkeit war zu sauer. Am besten ist es, wenn du die Ansatzflüssigkeit gründlich filterst (z.B. Kaffeefilter). Auch solltest du darauf achten, dass deine Ansatzflüssigkeit eine pH-Wert von ca. 4,0 hat. Dies kannst du mit unseren pH-Streifen optimal testen.