Beiträge in diesem Abschnitt
- Wann kann ich die Deckel bei meiner Wilden Fermentation tauschen?
- Mein Wildes Ferment ist übergelaufen.
- Enthalten Wilde Fermente Histamin?
- Darf ich mein Gemüse während der Fermentationszeit öffnen?
- Ich habe zu wenig eigenen Saft um mein Kraut ganz zu bedecken.
- Brauche ich eine Starterkultur um Gemüse zu fermentieren?
- Was ist diese weiße Schicht auf meinem Ferment?
- Warum riecht mein wildes Ferment so komisch?
- Mein Kraut blubbert, ist das normal?
- Kann das Bakterium Clostridium botulinum entstehen?
