Beiträge in diesem Abschnitt

• Wie erkenne ich, ob mein Sauerteig schlecht geworden ist?
• Kann ich mein Sauerteigbrot mit glutenfreiem Mehl backen?
• Ich habe Schimmel auf meinem Sauerteig entdeckt.
• Mein Sauerteig riecht komisch.
• Mein Sauerteig hat komische Flecken.
• Was muss ich beachten, sobald der Sauerteig bei mir eintrifft?
• Auf dem Sauerteig hat sich eine dunkle Flüssigkeit abgesetzt, ist das normal?
• Wie lange ist die Sauerteig Kultur haltbar?
• Wie pflege ich meine Sauerteig Kultur am besten?
• Ist es egal, ob ich den Sauerteig mit Dinkel-, Buchweizen- oder sonstigem Mehl vermische?