Herkömmlicher Kombucha enthält auch Fructose, daher solltest du bei diesem vorsichtig sein. Du kannst aber Kombucha auch fructosefrei produzieren. Zum Beispiel in dem du Reismalzsirup oder auch reinen Traubenzucker statt dem herkömmlichen Zucker verwendest. Irgendeine Art von Zucker braucht dein Scoby aber auf jeden Fall, sonst verhungert er!
fructosefreier Kombucha
Set Kombucha
