Muss ich meine Kefirkristalle waschen?Aktualisiert a year ago
Das ist ein Tipp, den man manchmal im Internet findet. Meist ist es aber tatsächlich eher
schädlich als sinnvoll seine Knöllchen mit Wasser zu waschen, da dabei viele der nützlichen
Kefirkulturen abgewaschen werden. Wäscht man seinen Kefir regelmäßig, kann man die
Kultur dadurch sehr schwächen und vermutlich wird auch die Vielfalt an Mikroorganismen
darunter leiden. Wir empfehlen daher, den Kefir nur in Ausnahmefällen mit Wasser zu
waschen, z.B. wenn man Kahmhefe oder Schleim im Kefir hatte. Ansonsten kann man die
Knöllchen nach jedem Durchgang einfach absieben und direkt in den neuen Ansatz geben.
Schau mal auf unseren Kulturkanal. In diesen Videos erklärt dir Lisa, wie du deine Kultur pflegst.