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Was ist Miso?Aktualisiert 10 months ago

Miso ist eine dickflüssige Substanz und wird aus fermentierten Sojabohnen hergestellt. Das Ergebnis ist als die braune Butter Japans bekannt. Hergestellt wird es aus einer Mischung aus Soja und einem Schimmelpilz namens Koji. 

 

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