Wie lange ist die Sauerteig Kultur haltbar?Aktualisiert a year ago

Deinen Sauerteig kannst du fest verschlossen im Kühlschrank aufbewahren. Dort hält er sich, ohne gefüttert zu werden, bis zum Mindesthaltbarkeitsdatum - und manchmal auch länger ;-) Du kannst den Sauerteig in der Tüte lassen und sie mit einer Klemme oder ähnlichem fest verschließen, damit keine Keime oder Kühlschrankgeruch in den Sauerteig gelangen. Alternativ kannst du den Sauerteig aus der Tüte auch in ein fest verschließbares Gefäß umfüllen, das ist ganz dir überlassen.

Mit einer kontinuierlichen Fütterung ist dein Sauerteig ansonsten theoretisch unendlich haltbar. Solange du dich gut um ihn kümmerst, hast du einen Freund fürs Leben!

Fairment Sauerteig Set