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Wie viel % Fettanteil muss die Milch für den Joghurt haben?Aktualisiert a year ago

Theoretisch klappt die Herstellung von Milchsäure auch mit wenig Fettanteil, allerdings wird der Joghurt dann nicht so cremig und eher wie ein Trinkjoghurt. Desto mehr Fett du nimmst, desto cremiger wird der Joghurt. 

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