Wieso entsteht in meinem Apfelessig keine Essigmutter?Aktualisiert 2 years ago
Unser Apfelessig ist lebendig, das sieht und schmeckt man auch. Oft bildet sich nach einiger Zeit eine Essigmutter in der Flasche. Diese ist kein Hinweis auf Verderb, sondern ein Beweis der Frische und Lebendigkeit unseres Essigs. Je nach Abfüllung kann die Bildung der Mutter sehr unterschiedlich sein.
Wenn du dir eine schöne und große Essigmutter züchten möchtest, lass deinen Apfelessig einfach in einem Glas bei Zimmertemperatur stehen und warte etwas ab. Der Essig kommt mit Sauerstoff in Kontakt und es bildet sich die gewünschte Essigmutter. Viel Spaß beim Ausprobieren! 🍎