Der grundsätzliche Unterschied sind die enthaltenen Milchsäurebakterien. Unsere Bifido-Kultur fermentiert Kuhmilch und andere tierische Milchsorten in einen mild-säuerlichen Joghurt, unsere Kulturen für Naturjoghurt fermentiert tierische Milchsorten in einen säuerlichen traditionellen Joghurt, vergleichbar mit bulgarischem Joghurt. Bifidobakterien werden besondere gesundheitlich-vorteilige Wirkungen zugesprochen. Sie wirken probiotisch im Darm und übernehmen dort eine kontrollierende Rolle.
