Theoretisch klappt die Herstellung von Milchsäure auch mit wenig Fettanteil, allerdings wird der Joghurt dann nicht so cremig und eher wie ein Trinkjoghurt. Desto mehr Fett du nimmst, desto cremiger wird der Joghurt.
Beiträge in diesem Abschnitt
- Wie viel % Fettanteil muss die Milch für den Joghurt haben?
- Wo bekomme ich Kokosmilch, welche nicht aus der Dose ist?
- Was ist der Unterschied zwischen Naturjoghurt und Bifido-joghurt?
- Was sind Bifido Bakterien?
- Funktioniert die Herstellung von Joghurt auch mit Hafermilch?
- In welcher Konzentration liegen die Bakterien in euren Joghurtkulturen vor?
- Wie viel Joghurt kann ich aus dem Produkt herstellen?
- Kann ich den Joghurt auch bei Zimmertemperatur essen?
- Warum ist mein selbstgemachter Joghurt körnig?
- Warum schmeckt mein selbstgemachter Joghurt so sauer?