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Ist Wasserkefir für Diabetiker geeignet?Aktualisiert a year ago

Bist du Diabetiker, dann gibt es einige wichtige Punkte zu beachten: Obwohl der Zucker während der Fermentation abgebaut wird, kann der trinkfertige Wasserkefir noch einiges an Zucker enthalten. Eine gute Praxis für Diabetes-Erkrankte ist es, den Kefir mit etwas weniger Zucker anzusetzen und länger als üblich zu fermentieren (bis zu 5 Tage). Dabei wird der Kefir immer trockener im Geschmack und ist am Ende gar nicht mehr süß. Wem das zu stark schmeckt, der kann seinen Kefir mit Wasser oder Tee gemischt trinken. So können auch Zuckerkranke ohne schlechtes Gewissen die wohltuende Wirkung von Wasserkefir genießen.

Fairment Wasserkefir-Set

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