Warum produziert mein Wasserkefir keine Kohlensäure?Aktualisiert a year ago

Warum produziert mein Wasserkefir keine Kohlensäure?

Das kann mehrere Ursachen haben. Hast du zu wenig Zucker genommen? Sind genug Hefen enthalten? Hast du dein Glas auch fest verschlossen? Wenn dein Glas mit unseren Gäraufsetzen bestückt ist, kann die Kohlensäure immer entweichen. So richtig Kohlensäure produziert er nur in geschlossenen Flaschen. Dafür eignet sich die Zweitfermentation sehr gut. Fülle deinen Wasserkefir in Flaschen ab und verschließe diese. Nach 24 Stunden sollten dort schon ordentlich zisch drauf sein.

Wasserkefir Set

Zweitfermentation Wasserkefir