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Wonach schmeckt Miso?Aktualisiert a year ago

Miso schmeckt von Natur aus salzig und würzig (umami).

Umami ist als der geheime Geschmack bekannt. Süß, salzig, sauer und bitter. Das sind die vier bekannten Geschmacksrichtungen, die du sicher am besten kennst. Dann ist da aber noch der fünfte Geschmack - umami.

Umami wird oft als schmackhaft, fleischig oder reichhaltig bezeichnet. Wir versuchen es mit Vergleichen, indem wir uns auf Gerichte beziehen, in denen umami zu schmecken ist:

  • Eine Hühnersuppe,
  • Sojasoße,
  • gebratene Pilze oder Bohnen, die mit Bacon gebraten werden und natürlich
  • unsere Fairment Miso - Paste.

Wir haben uns geeinigt auf: LECKER, haha!

Wissen Miso  

 

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