Essig zählt aufgrund seiner Eigenschaften zu den am längsten haltbaren Lebensmitteln überhaupt. Den Essig am besten trocken, kühl und schattig lagern. So behält er seine Eigenschaften lange bei.
Essig gehört neben Salz und Zucker zu den Lebensmitteln die kein Mindesthaltbarkeitsdatum erfordern. Ungeöffnet bis zu 10 Jahre und geöffnet bis zu 2 Jahren bei richtiger Lagerung. Also kühl, dunkel und fest verschlossen.