Wenn unser Sauerteig bei dir ankommt, lagere ihn bitte im Kühlschrank bis du dein erstes Brot backst. Wenn sich eine gräuliche Flüssigkeit bildet, bedeutet dies, dass die Kultur im Sauerteig neue Nährstoffe braucht. Die Flüssigkeit ist kein Problem, aber zeigt, dass dein Sauerteig dringend Futter braucht. Wie du deinen Sauerteig füttern kannst, erfährst du hier.