Ist der glutenfreie Sauerteig zertifiziert?Aktualisiert a year ago

Unser glutenfreier Sauerteig hat keine Zertifizierung der Zöliakiegesellschaft. Die Kultur wird jedoch in einem seperaten Gebäude gezüchtet und  abgefüllt. Und enthält daher nicht mehr als die rechtlich vorgeschriebenen 20mg/kg für glutenfrei gekennzeichnete Lebensmittel.