Ich habe 8g meines Sauerteig Starters gefüttert. Was mache ich nun mit dem Rest?Aktualisiert a year ago

Unser Starter enthält 150g Sauerteig. Davon werden 8g benötigt, um einen lebendigen Sauerteig anzusetzen und weiterzuführen. 🙂

Mit dem übrigen Sauerteig Starter kannst du experimentieren. Wir haben einige Rezepte auf unserem Blog veröffentlicht, für welche du keinen aktiven Starter benötigst. Natürlich eignet sich der übrige Sauerteig im Kühlschrank gelagert auch als Back Up. Du kannst aber auch einen weiteren Sauerteig ansetzen und dafür beispielsweise eine andere Mehlsorte verwenden.