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Sauerteig

  • Wie erkenne ich, ob mein Sauerteig schlecht geworden ist?
  • Kann ich mein Sauerteigbrot mit glutenfreiem Mehl backen?
  • Ich habe Schimmel auf meinem Sauerteig entdeckt.
  • Mein Sauerteig riecht komisch.
  • Mein Sauerteig hat komische Flecken.
  • Was muss ich beachten, sobald der Sauerteig bei mir eintrifft?
  • Auf dem Sauerteig hat sich eine dunkle Flüssigkeit abgesetzt, ist das normal?
  • Wie lange ist die Sauerteig Kultur haltbar?
  • Wie pflege ich meine Sauerteig Kultur am besten?
  • Ist es egal, ob ich den Sauerteig mit Dinkel-, Buchweizen- oder sonstigem Mehl vermische?
  • Mein Brot geht nicht auf und ist zu sauer.
  • Enthält der Sauerteig Gluten?
  • Welches Mehl eignet sich am besten für den Sauerteig?
  • Anleitung Sauerteig
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